Disteso lungo il profilo dell’erta collina del Piano Santo Stefano, il Comune di Cassaro, posto cinquecento metri di quota, domina la confluenza di due ampie vallate in cui scorrono il fiume Anapo e il torrente Ferla. Questa vallata che solca il tavolato iblèo è ricca di ambienti microclimatici unici che accolgono una variegata biodiversità. Un territorio che merita di essere conosciuto e visitato con l’ausilio di una guida esperta…