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Archeopercorsi

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Dove si mangia il Pizzicotto

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• LATERA Nel cuore dell'alto Lazio, al confine con la Toscana, Làtera è un borgo medievale immerso nella Tuscia viterbese, famoso per la sua ricetta secolare: il Pizzicotto. Questo piatto, radicato nelle tradizioni contadine del luogo, rappresenta un esempio vivente…

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