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Di lingue vive e castelli dimenticati

Di lingue vive e castelli dimenticati

• ROCCASPARVERA Dove la valle dello Stura comincia appena a restringersi, incuneandosi tra due collinette moreniche, l’essere umano ha posto un presidio fortificato a controllo della breve rupe e di tutti i viaggiatori. Il paesaggio racconta questa storia, tutto sommato…

L’amore, nel I secolo

L’amore, nel I secolo

• SAN DAMIANO MACRA Nel 2028 San Damiano Macra compirà mille anni. Le prime tracce della sua esistenza si riscontrano nell’atto di fondazione dell’abbazia di Caramagna Piemonte, potente presidio religioso e politico della provincia di Cuneo. La presenza di un…

La cugnà

La cugnà

• NARZOLE La cugnà, una prelibata mostarda d'uva originaria del Piemonte, è una salsa simile alla marmellata preparata con frutta e mosto. La sua nascita risale a un'epoca in cui la conservazione della frutta rappresentava una sfida, data l'assenza di…

Lo zio di Pinocchio

Lo zio di Pinocchio

• VERNANTE Le bellezze dei piccoli borghi sono frutto di una percezione soggettiva. Capita sovente che il punto di vista degli abitanti sia differente da quello dei forestieri e un medesimo luogo, seppur piccolissimo, appaia sotto luci che ne evidenziano…

Gli Ancalau di Bosia

Gli Ancalau di Bosia

• BOSIA "Ancalau" è un'espressione del dialetto dell'Alta Langa che non ha un equivalente diretto in italiano. Definisce chi supera la propria timidezza, chi si spinge oltre il limite. In sostanza, indica chi ignora la reticenza e decide di rischiare,…

Il gelato di Gianmaria

Il gelato di Gianmaria

• CAVALLERMAGGIORE Un tempo, chi scendeva lungo la statale che da Torino corre verso Savona o Imperia, trovava soddisfazione in una tappa strategica ad appena una trentina di chilometri dalla partenza. A Cavallermaggiore, complice una cospicua tradizione nell’arte del latte…

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